Táo cấp đông được sản xuất từ trái táo tươi chọn lọc, có độ ngọt và độ giòn ổn định. Sau khi rửa sạch, gọt vỏ và cắt theo quy cách yêu cầu, cấp đông nhanh nhằm duy trì màu sắc sáng đẹp, hạn chế thâm nâu và giữ trọn hương vị đặc trưng. Nhờ quy trình cấp đông sâu, táo vẫn đảm bảo cấu trúc và độ ổn định sau rã đông, phù hợp cho sản xuất nước ép, sinh tố, bánh nướng, mứt, nhân trái cây và thực phẩm chế biến công nghiệp.